刘宗森给黄牛喂酒。

    古有“李白斗酒诗百篇”，令人啧啧称奇的是，清新县三坑镇农场[NongChang]一头老黄[LaoHuang]牛竟也嗜酒如命，一天不给它喝一瓶广东大曲酒，它就犁不了田翻不了地，一句话:干活没劲。

　　不喝酒[HeJiu]?不干活!

    在三坑镇安庆村的蔬菜种植场，记者见到了这头爱喝酒[HeJiu]的黄公牛。村民们说，这头牛个头大，足有500斤重，不像当地的种，就算跑遍整个三坑镇，也再找不到这么大的黄牛。

    负责照顾这头牛的“起居生活”，和它搭档干活的，是来自贵州凯里的刘宗森。

    老刘[LaoLiu]今年61岁，来农场[NongChang]打工已经5年多了。据老刘[LaoLiu]介绍，这个200多亩的种植场，主要种植番薯和蔬菜，蔬菜收获后需要经常翻耕，农场[NongChang]老板为了节约耕作成本，从白湾买回来了这头老黄[LaoHuang]牛。“以前农场[NongChang]有800多亩地呢，也都是老黄[LaoHuang]牛犁的，现在只耕200多亩了。”

    “今天我们的工作，是把四亩多的地全部翻松，上午犁了三亩，天气实在太热了，现在我们回家休息，剩下的一亩下午再 犁。马上要给牛喝酒[HeJiu]了，要不它又受不了了。”说着老刘[LaoLiu]从屋里拿出一瓶广东大曲酒。记者留意了下，酒精浓度为33度，容量有500毫升。

    老黄[LaoHuang]牛看到酒，有些兴奋，伸出舌头来舔酒瓶。老刘[LaoLiu]像对待自己的孩子一样，嘴里嗔怪着“莫急莫急”，一边开瓶。酒一近嘴，老黄[LaoHuang]牛就迫不及待咕咚咕咚地喝了起来，几分钟时间，一瓶大曲酒就被它喝光了，仿佛意犹未尽似的，老黄[LaoHuang]牛眼镜还直盯着空瓶子。“一瓶白酒一般三个人喝也够了，但是它每天都要喝一瓶，不喝就干不了活。”老刘[LaoLiu]笑着说。记者看到，老刘[LaoLiu]屋里堆了一堆空酒瓶，“都是老黄[LaoHuang]牛喝的”。

    老刘[LaoLiu]出怪招:喂酒

    老刘[LaoLiu]告诉记者，早在他来农场[NongChang]之前，这头老黄[LaoHuang]牛就已经在农场[NongChang]翻耕了。以前农场[NongChang]面积有800来亩，老黄[LaoHuang]牛就负责翻耕这么大面积的菜地。“你想想看，800亩地是个什么概念?老黄[LaoHuang]牛又不是机器，还不累死?它经常累得倒在地上起不来。”老刘[LaoLiu]心疼地说:“后来我就建议场主给牛喂酒喝。”刚开始大家都觉得老刘[LaoLiu]出了个馊主意，人喝醉了还撒酒疯，牛喝了酒还能干活吗?不过，场主还是同意老刘[LaoLiu]试试。

    老刘[LaoLiu]从店里买回了一箱广东大曲酒，刚开始黄牛喝得并不习惯，喝一点就将酒吐了出来。“可能是觉得苦”，但是慢慢地，黄牛不仅不吐酒了，还爱上了喝酒[HeJiu]，不喝酒[HeJiu]反而不习惯了。说来也怪，黄牛学会喝酒[HeJiu]之后，气足了，力大了，干活也不累了。但是每天一瓶酒，长年累月下来，开支也不小，场主会同意吗?“老黄[LaoHuang]牛喝了酒多犁些田，一头牛当两头牛用，每天一瓶酒也值啊。”场主张经明说。

　　喂酒原是侗族斗牛[DouNiu]技巧

    老刘[LaoLiu]介绍说，给牛喝酒[HeJiu]，并不是他的独创，在他的老家凯里，每年都会举行几次斗牛[DouNiu]比赛，老刘[LaoLiu]本身就是凯里锦屏县斗牛[DouNiu]协会的会员，“在老家的时候，经常参加斗牛[DouNiu]，还曾经因为斗牛[DouNiu]赢过5次三等奖，每次奖金有5000元呢!”说起往事，老刘[LaoLiu]满是自豪。

    老刘[LaoLiu]说，斗牛[DouNiu]的时候，为了激发牛的斗志，往往斗牛[DouNiu]的人要给牛适量的酒喝。俗话说，酒壮胆，酒也壮牛胆。“但是不能给多了，喝多了牛也会发酒疯，满天满地的跑，人就控制不住了。”在老刘[LaoLiu]的记忆中，最能喝酒[HeJiu]的黄牛每次能喝3到4瓶50多60度的白酒，而水牛就能喝7瓶到8瓶。

    到了清新县农场[NongChang]后，老刘[LaoLiu]看到老黄[LaoHuang]牛被累得倒在地上，心里满是怜爱，总想找个办法帮助老黄[LaoHuang]牛。有一次他在喝酒[HeJiu]的时候，突然想起在老家斗牛[DouNiu]给牛喝酒[HeJiu]的事，所以就试着给老黄[LaoHuang]牛喝酒[HeJiu]，没想到“效果这么好”。老刘[LaoLiu]说:“每头牛的酒量都不同，像这头黄牛，它的酒量大概是2斤，喝1斤就差不多了，半分醉刚好适量。”

    两个“酒鬼”情意深

    “我是酒鬼，牛也是酒鬼。我的酒量可能是两瓶酒，超过两瓶就会喝醉。我看这头牛和我酒量差不多。”俗话说“物似主人形”，现在这头老黄[LaoHuang]牛也变得跟老刘[LaoLiu]一样，无酒不欢了。

    同在农场[NongChang]做事的老乡说，在蔬菜基地只有老刘[LaoLiu]和他的牛喜欢喝酒[HeJiu]，不过他们喝的酒却不一样。老刘[LaoLiu]喝的是便宜的散装米酒，而老黄[LaoHuang]牛则喝瓶装的广东大曲酒。老刘[LaoLiu]说他喝酒[HeJiu]要自己掏钱，而牛喝酒[HeJiu]则由农场[NongChang]老板特供，每天一瓶，公费报销。老刘[LaoLiu]开玩笑说:“牛的待遇比我还要好。”但是老刘[LaoLiu]也知道，牛喝的酒比他好，但是它干得比谁都累。

    由于喜欢斗牛[DouNiu]，老刘[LaoLiu]对牛情有独钟。“尤其喜欢能打架的牛和能干活的牛。”在老刘[LaoLiu]看来，一直和他为伴的这头黄牛就是一块耕田的好料。每天一大早，老刘[LaoLiu]就把牛放出去吃草；到中午大家都在乘凉午休的时候，老刘[LaoLiu]顶着烈日出去给老黄[LaoHuang]牛找青草；每天老刘[LaoLiu]还要为老黄[LaoHuang]牛煮点潲水。

    老刘[LaoLiu]爱牛，牛也服贴老刘[LaoLiu]。有一次牛断了鼻绳线，野性大发，跑到外面去了，很多围观的人都想去抓它，就是抓不到。结果老刘[LaoLiu]一去，牛也不跑了，乖乖地让他把鼻绳线穿上了。“牛可能是报答我吧。”老刘[LaoLiu]笑呵呵地说:“这头牛13岁了，喂得好，还有十来年的寿命。”抚摸着老黄[LaoHuang]牛光滑的皮毛，老刘[LaoLiu]眼里满是慈爱。（记者达海军）