绿草如茵的金黄木盘中，黒亮的牦牛角上挑着鲜红的藏椒，一对雪白的牦牛牙骨分列牛角两旁，牙骨翠绿的粽叶上一边是秘制的牦牛舌头，一边是喷香的牦牛腱子肉，白瓷小碗中盛着红色的印度孜然椒盐蘸料……近日，这道拉萨名菜“雪域双拼”原汁原味地走进了江城，在地处汉口武展东路京汉大道路口的“西藏印象”餐厅亮相。据该菜主厨、原班禅十世御厨列旺次来介绍，雪域双拼食材全体从拉萨空运到汉，传统制作技艺丝毫不变，展示出西藏饮食文化的特点。

　　文/记者余晓春图/少文