3月26日，由南通市人民政府、江苏省旅游局主办，中共海安县委、海安县人民政府、南通市旅游局承办，扬子晚报、江苏中洋集团协办的第四届南通江海美食节暨第二届中国海安河豚节在海安七星湖广场隆重开幕，来自国家部委、省、市机关的各级领导；国内旅游界、餐饮界领导、专家、学者；北京、上海、南京以及长三角地区媒体记者、旅行社团体；上海、南京等长三角地区高层次自驾游车友会会员、游客代表以及社会各界群众数千人参加开幕式。

　　开幕式由海安县人民政府县长单晓鸣主持，中共海安县委书记、县人大常委会主任章树山致欢迎词，南通市政府副市长孙金华发表了讲话，江苏省旅游局局长王咏红致辞。开幕式上，江苏省海洋与渔业局副局长沈毅给海安县人民政府常务副县长王晓斌颁发了“江苏省河豚产业基地”匾牌，中国烹饪协会副会长汤庆顺公布授予南通中洋河豚大酒店有限公司出品的中洋河豚宴为“中国名宴”，并颁发匾牌，江苏省人民政府参事刘立仁与中共海安县委书记、县人大常委会主任章树山共同为海安河豚宝贝卡通形象揭幕，国家旅游局副局长祝善忠、江苏省旅游局局长王咏红、南通市政府副市长孙金华、中共海安县委书记、县人大常委会主任章树山共同启动第四届南通江海美食节暨第二届中国海安河豚节开幕仪式发光球。

　　开幕式结束后，全体嘉宾移师锦龙国际大酒店，参观河豚美食精品展示，海安十余家酒店参展，中洋河豚全席宴尤为引人注目。

　　是日中午，海安举办“中华盛世英雄宴”，充分展示海安河豚的独特魅力。

　　当天下午，河豚文化论坛、上海、江苏车友会海安河豚美食行等活动同时进行。

　　继2010年4月24日首届中国海安河豚节之后，此次河豚节充分体现了“规格高、创意新、影响大、意义深”之特点。

　　地属江苏省海安县的江苏中洋集团，长期以来从事河豚控毒、健康养殖的研发和产业推进，中洋河豚是世界上唯一拥有“控毒及健康养殖”技术和国家发明专利的产品、唯一的国家地理标志（原产地域）保护产品、唯一被国家疾控中心检测为“无毒物”的产品。中洋集团拥有世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地，农业部批准的全国唯一的国家级河豚鱼良种场基地，建立了国家河豚鱼良种场及长江珍稀鱼类繁养殖中心、企业院士工作站，成为中国渔业协会河豚鱼分会会长单位。

　　经两亿多人次品食中洋河豚，无一例中毒事件，实践证明中洋河豚食用绝对安全，打破了“拼死吃河豚”的千年历史。中洋河豚以直营连锁、加盟连锁、网购和产品深加工销售等形式，每年有近千万尾河豚名正言顺、大张旗鼓地进入市场。到海安，吃河豚！已经成为海安旅游的金字招牌。