本报通信员 草木 本报记者 王益敏

　　认为牛百叶卖相不好，6年前，宁海跃龙市场做禽牲畜意的父子俩想到了一个歪招：用双氧水浸泡牛百叶。

　　双氧水浸泡过以后，牛百叶色泽白嫩，销量很快上去了。

　　宁海检察院承办此案的检察官泄漏，到去年4月被抓获前，父子俩平均每天卖出50多斤有毒牛百叶。

　　前天，父子俩被宁海检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批准拘捕。

　　双氧水一泡，牛百叶颜色变白，一斤变五斤

　　父子俩姓张，父亲56岁，儿子29岁。

　　6年前，父子俩开端在宁海跃龙市场摆摊销售猪肚、牛百叶、鸡脚、鸡翅等。

　　他们从宁波大世界市场进货，但发现进来的牛百叶是干的，而且色泽发黑，卖相不好，影响销售。

　　“当时很多人用清水浸泡牛百叶，这样牛百叶能变得白嫩一点，重量也能增长2到3倍，”父子俩说，但一次偶然的机遇，他们得知，用双氧水浸泡后，牛百叶的颜色变得更白，而且一斤能变五斤。

　　有毒牛百叶，一天卖50斤

　　父子俩交代，从此以后，他们分工合作。每天由父亲买来双氧水，浸泡牛百叶；儿子带着浸泡后发白的牛百叶去卖。平均一天能卖50斤左右。

　　昨天，宁海检察院承办此案的王检察官告知记者，父子俩卖牛百叶，每斤能净赚4元多，这样算下来，一天能赚200元左右。

　　“2006年5月20日、2009年7月14日，父子俩卖的牛百叶两次被宁海工商部门检查出问题，并被处以警告、没收商品、罚款等处分，但他俩销售有毒牛百叶始终没停滞过。”承办案件的王检察官说。

　　曾一次购进29瓶双氧水

　　去年4月，儿子小张从药房买来29瓶100毫升的双氧水，又在宁海农产品批发市场买来一袋烧碱，给父亲浸泡牛百叶用。

　　一个多月后，宁海工商部门对父子俩卖的牛百叶进行检测时，发现其中含有有毒的氢氧化钠，当场查封。

　　随后，工商人员又在父子俩的住所找到了28瓶还没拆封的双氧水。

　　今年3月25日，经宁波市药品检验所检验，张氏父子住所查获的28瓶双氧水中，过氧化氢含量为3.2%。

　　工商人员介绍，过氧化氢的沸点达152℃，因此，即使将食品煮熟煮沸，过氧化氢仍会残留。用3%的过氧化氢浸泡过的食品，人吃了以后，可能得急性肠胃炎，还可能恶心、呕吐、腹胀、腹泻。

　　前天，父子俩被宁海检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批准拘捕。

　　卖牛百叶的摊主说“我自己是不吃的”

　　“我们承办这个案子以后，才知道原来市场上用双氧水浸泡牛百叶的现象比较广泛。”承办案件的王检察官说。

　　昨天下午，记者跑了几个菜市场，发现摊位上的牛百叶看上去都非常白嫩。

　　在福明菜场，一位摊主告知记者，以前她进的牛百叶都是没有“加工”过的，自己用清水处置一下来卖，可来买的人很少。

　　“后来，我就卖‘加工’过的牛百叶了，来买的人也就多了。”这位摊主说，其实她也不知道这些牛百叶进行了怎样的处置，“反正是漂白过了，我自己是不吃的。”

　　“我们愿望食品监管部门能加大食品安全监测，避免更多的有毒牛百叶流入市场。”王检察官说。

（编辑：SN026）