杭州增强乳制品德量监管

　　措施严厉

　　招招指向三聚氰胺

　　□本报记者 胡轶笛

　　早报讯 三聚氰胺风波之后，奶制品的安全一直受到消费者极大关注。近日，杭州市发出《进一步增强乳品德量安全工作的通知》，以切实晋升乳品德量安全水平，保障市民身体健康。《通知》中各项严厉的监管措施，几乎招招指向三聚氰胺。

　　在生产经营允许方面，工商部门发现销售三聚氰胺超过临时管理限量值乳制品的经营单位，一律依法吊销流通允许证照。

　　在检验检测和监测评估方面，食品加工企业要对购入的生鲜乳和原料乳粉，每批进行三聚氰胺等检验，严厉执行索证索票制度。乳制品生产企业必需对每批出厂产品进行三聚氰胺等检验，并保留检验报告，留取样品。相干部门要强化监测手腕，合理布局食品安全风险监测点，重点加大对乳品中三聚氰胺等伤害人体健康物质的监测频次，不断健全检验尺度，完美检测办法，加快推广三聚氰胺等非食用物质的快速检测技术，进步检验质量和效力。

　　加大对非法生产经营乳操行为的打击惩处力度，全市各区、县（市）将彻查非法生产经营乳品、非法制售三聚氰胺及其折衷物以及藏匿三聚氰胺超过临时管理限量值乳粉等“黑窝点”。食品生产经营单位及食品检验检测机构在乳品或含乳食品中检出三聚氰胺等非食用物质的，要立即向所在地监管部门报告，监管部门要及时查清来源；检出三聚氰胺超过临时管理限量值的，监管部门要立即向当地政府报告，并通报当地公安机关及有关部门介入。

　　同时，《通知》还要求相干部门完美乳品追溯管理制度，并强化婴幼儿配方乳粉监管。