中广网北京4月7日消息 (记者冯悦) 据中国之声《全国新闻联播》报道，《北京食品安全条例(修订草案)》今天公开征求看法。针对老百姓关注的“地沟油”、“食品添加剂”等热门问题，条例规定，企业违规将被停业。

　　《北京市食品安全条例(修订草案送审稿)》共6章68条。和此前2007制订的北京市食品安全条例相比，这个新条例草案出现出不少亮点。

　　草案进一步增强了对“地沟油”的管理。草案要求，北京市实施餐厨放弃油脂登记排放制度和资源化管理，任何单位和个人未经允许不得收运和处理餐厨放弃油脂，制止将其直接排放到城镇污水管道。同时，严厉规定，制止以放弃油脂为原料加工制作食用油以及以此类食用油为原料加工制作食品。对地沟油管理执行不力的企业，将面临最高5万元的罚款，情节严重者将被责令停业。

　　另外，草案还对“食品添加剂”进行了规范。要求树立食品添加使用记载和相干销售台账，对亚硝酸盐、硝酸盐等可能因滥用而严重伤害人体健康的物质或含有上述物质的食品添加剂、调味料的购置、寄存和使用加以规制。对于违规使用添加剂规定的企业，情节严重的，也将被责令停滞生产经营。

　　中国农业大学食品学院教授李里特指出：条例修订后，将增强食品安全风险管理，加大违法惩戒力度，推动安全食品供应体系和食品安全保障体系建设。

　　李里特：总的精力是更加周密的管理了，比原来规定更加规范，甚至是更细化了。

　　李里特教授同时指出，食品安全不单是企业和个人行为，要靠全部社会的自律和监管。

　　李里特：我认为，政府要根据企业、餐馆等各自的艰苦进行整理。要搞好经营环境，不让企业恶性竞争，自相压价、下降成本。食品安全不是靠检查查出来的，而是要靠全部社会的和谐。

　　条例草案征求看法将截止到本月25日，市民可以登录北京市政务门户网站“首都之窗”和北京市法制办网站，发表看法和建议。

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