新华网北京9月2日电 记者2日从商务部获悉，商务部近日印发通知，强调餐饮企业要增强采购管理，树立合格供给商管理制度，严把餐饮服务入口安全关。

　　商务部在其下发的《关于增强餐饮食品安全工作的通知》中强调，增强原资料使用管理，严防不合格食材上餐桌。严禁使用可能对人体健康有害的原料；严厉依照规定，掌握食品添加剂的使用范围和使用量；严禁使用地沟油等餐厨放弃油脂；严禁火锅类餐饮企业使用不符合规定的食用油和添加剂。

　　通知同时要求餐饮业有关方面切实贯彻落实食品安全政策，增强采购管理和尺度体系建设，进步餐饮业规范化发展水平。各地商务主管部门要指导餐饮企业树立健全餐饮操作规程和质量掌握体系，严厉进程掌握，严把餐饮食品加工质量关。

　　此外，商务部2日发布数据显示，今年前8个月，中国家电下乡产品销售6541万台，实现销售额1632亿元，同比分离增加41.3%和61.9%。截至8月，全国家电下乡产品累计销售1.8亿台，实现销售额4050亿元，发放补助460亿元。

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