昨天上午，记者[JiZhe]接到市民报料称，在南京栖霞区燕子矶街道新燕街上，有一处数百平方米的小作坊里，拖来上千斤的死龙虾[LongXia]，露天熬煮，进行虾仁[XiaRen]加工[JiaGong]。当地工商部门、质检局接到反映后，将死龙虾[LongXia]捞出装车拖走，而质检则将一冷库里十余吨半成品虾仁[XiaRen]封存，以备检验后进一步处理。

　　露天架锅熬煮，臭味传千米

　　记者[JiZhe]赶到位于燕子矶新燕街161号附近的该处作坊时，只见偌大一院子的大铁门紧锁着。知情人称，加工[JiaGong]的地方在院子另一侧墙根下。记者[JiZhe]绕行百米远，到围墙另一侧，远远即可闻到一股令人作呕的腥臭味。记者[JiZhe]看到，顺着墙根，支起了两口大锅，鼓风机响起刺耳的噪音，铁锅被盖子盖住，里面看不到煮的东西。不过，在知情人的指点下，记者[JiZhe]看到锅灶旁有一个十余立方米的水泥池子，里面漂满了红色的龙虾[LongXia]。果然，一名没有察觉的男子拿着铁锹从池中往锅里铲龙虾[LongXia]。

　　“这些龙虾[LongXia]是死的，经常用车拖过来，白天在这里加工[JiaGong]，一加工[JiaGong]，发出的气味就非常难闻，避之不及。”紧邻的一家物流公司工人告诉记者[JiZhe]，这个小作坊存在有半年多的时间，但他们深受其害，一开工，那种难闻的气味随风飘至近千米远，同样令周围居民难以忍受。但因为对方在加工[JiaGong]时，一直锁着门，他们也没有办法。记者[JiZhe]再次绕到作坊门前，无论记者[JiZhe]怎么敲打铁门，里面的人都不作应答。

　　十余吨半成品藏冷库，操作间现漂白[PiaoBai]粉添加剂

　　记者[JiZhe]将这一情况向燕子矶工商所及栖霞区质检局和燕子矶派出所汇报，民警赶到现场，在反复叫门无果后，确定该作坊确实在制作死龙虾[LongXia]虾仁[XiaRen]后，翻过围墙，强行将门打开。燕子矶街道城管赶到现场，经过检查，证实这些龙虾[LongXia]没有一只是活的，池子里已经发臭，现场作业工具被没收。知情人称，这是用来分装虾仁[XiaRen]的，装好后就会运走，至于送到哪里，他们也搞不清楚。

　　燕子矶街道的工作人员还发现了一个近百平方米的大冷库，靠近门口处，堆放着十多只蛇皮袋，拉出一袋来一看，里面是白花花的半成品虾仁[XiaRen]。“估计总量可能在十余吨左右。”一名工作人员告诉记者[JiZhe]。

　　此时，在操作间检查的工作人员发现，有一大袋包装的白色粉状物，从包装袋来看，写的名称是“漂白[PiaoBai]剂”，一大袋已用去好多。而在一旁，还有纸袋装的食品添加剂，记者[JiZhe]看到，该添加剂的成分为增稠剂、保水剂等。

　　千余斤死龙虾[LongXia]被销毁，查封十余吨半成品

　　工商执法人员找到了一份营业执照，其经营范围标为“水产品销售”。燕子矶工商所施所长告诉记者[JiZhe]，从现场检查情况来看，虽然有营业执照，但原本是水产品销售，却做起了水产品加工[JiaGong]，明显属于超范围经营。“除了超范围经营，还是无证生产。”施所长说。

　　紧接着，燕子矶街道的工作人员将死龙虾[LongXia]从池中捞起拖走销毁。“因为作坊中有大量的死龙虾[LongXia]，操作间有食品添加剂、漂白[PiaoBai]粉等物，经营主超范围经营，且冷库中的半成品涉嫌使用漂白[PiaoBai]粉等物品，因此，要进行查封，以待检查后，作进一步处理。”质检局一位负责人告诉记者[JiZhe]。

　　记者[JiZhe]在网上查询得知，在外地，已经有冻虾仁[XiaRen]因使用漂白[PiaoBai]剂，而检查出二氧化硫含量超高。据介绍，按照规定，部分食品在加工[JiaGong]过程中允许使用二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等作为漂白[PiaoBai]剂(残留量以二氧化硫计)，但主要用于干果、干菜等产品的漂白[PiaoBai]，但水产品在生产加工[JiaGong]过程中禁止使用，不得检出二氧化硫残留。而长期食用二氧化硫含量超高的食品，不仅能破坏维生素B1，还能影响人体对钙的吸收；二氧化硫遇水生成亚硫酸，容易引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等。因此，工商局的相关工作人员告诉记者[JiZhe]，购买此类产品时，如遇到过白的虾仁[XiaRen]一定要慎重。

　　记者[JiZhe] 梅建明