昨天凌晨4点，工商、公安、城管等多部门对旧宫镇万源吉庆农副市场及南广场进行突击检查，当场查扣180公斤正在销售的火腿肠、猪蹄、咸水鸭等过期[GuoQi]食品[ShiPin]。

　　在昨天凌晨的突击检查中，一辆面包车及旁边摆放着的十几箱熟食制品引起了执法人员的怀疑。经查验，这里现场销售的火腿肠、猪蹄、咸水鸭等熟食，保质期均已超过厂家标注的有效保质期，少则十几天，多则数月。据当事人仲某、邹某交代，他们夫妻俩主要收购过期[GuoQi]食品[ShiPin]，再售往通州、大兴等地。这些食品[ShiPin]一般作为狗粮，在早4点至8点期间销售。

　　仲某称，销售的过期[GuoQi]食品[ShiPin]来源于北京市的超市配送中心和冷库以及天津、唐山的某些食品[ShiPin]厂。一般商家以每斤0.6至0.7元的价格将过期[GuoQi]食品[ShiPin]销售给仲某，仲某再作为狗粮，以每斤1.5至2元的价格加价出售。当事人自称每年因此获利1万元。

　　因非法销售过期[GuoQi]食品[ShiPin]行为涉嫌刑事犯罪，此案已移转公安部门。同时，大兴区食品[ShiPin]办已组织相关单位对过期[GuoQi]食品[ShiPin]流向开展调查。

　　记者手记

　　过期[GuoQi]食品[ShiPin]去向别失控

　　我国法律对于过期[GuoQi]食品[ShiPin]的去向问题，一直没有明确规定，仅要求销售者如实记录食品[ShiPin]的保质期和销售日期，如过期[GuoQi]应立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商机关依法处理。这种不清晰的界限，导致过期[GuoQi]食品[ShiPin]处理长期处在混乱状态。

　　据了解，过期[GuoQi]食品[ShiPin]的处理主要包括两个方面：一是销售方买断，由销售方自行处理；二是销售方和厂家签订过期[GuoQi]食品[ShiPin]退货协议，退回到厂家处理。大部分商场和超市通过协议退货的形式，把过期[GuoQi]或者临近过期[GuoQi]的食品[ShiPin]退还给生产企业，但由于相关法律的不健全和监管不力，给生产企业将过期[GuoQi]产品重新用于原料再生产留下可乘之机。

　　不少专家提出了一些可行方案，如在现有的监管条件下，由监管部门统一指定专业公司专门处理过期[GuoQi]及变质食品[ShiPin]，并形成市场化的处理机制。如果这种专门机制能够有效运行，既可以解决政府监管资源不足的问题，又不会增加企业处理过期[GuoQi]食品[ShiPin]的负担。(杨滨 张媛媛)