企业因食品安全[ShiPinAnQuan]违法被吊照，负责人将被记入信用系统，5年内禁入食品[ShiPin]行业。记者昨天从市食品安全[ShiPinAnQuan]办获悉，北京将建食品[ShiPin]信用管理系统。而对于塑化剂事件，本市正在根据国家有关部门统一部署对分派样本进行监测，食品安全[ShiPinAnQuan]监控中心始终密切关注全球食品[ShiPin]预警信息。

　　黑心食品[ShiPin]：

　　8年退市4919种

　　市食品安全[ShiPinAnQuan]办数据显示，2003年至今，本市共对4919种不合格食品[ShiPin]、56家不合格食品[ShiPin]生产企业和7个屡出问题的产区食品[ShiPin]实行了退市措施。

　　为加大对食品安全[ShiPinAnQuan]违法行为的惩戒，北京正在建立食品[ShiPin]信用管理系统，“黑名单”不仅针对劣质食品[ShiPin]，还将覆盖到人，企业因食品安全[ShiPinAnQuan]领域违法而被吊销营业执照，其主要负责人将被“锁”入系统，5年内禁止在北京从事食品[ShiPin]行业，以防其跳槽后继续生产销售劣质食品[ShiPin]。

　　保健品：

　　建立可追溯体系

　　保健品监测到不良反应，可立即追溯至售出的每件单品，第一时间通知服用者。北京将在全市保健食品[ShiPin]生产经营企业中建立并应用保健食品[ShiPin]电子监管系统，对企业生产经营状况实行动态监管。

　　市食品安全[ShiPinAnQuan]办协调处处长唐云华透露，该系统可能移植已运行成熟的药品监管系统，某种药物出现不良反应或者发现药品案件，有关部门通过药品监管码可立即追溯到单品批次。电子监管系统建立后，将严厉打击在保健食品[ShiPin]中违法添加药物、夸大保健食品[ShiPin]功效以及伪造、冒用保健食品[ShiPin]标签的行为。

　　塑化剂：

　　密切监测分派样本

　　针对塑化剂风波，唐云华透露，北京正在按照国家相关部门统一部署，对分派的样本进行监测。北京食品安全[ShiPinAnQuan]监控中心每天对世界卫生组织、国际粮农组织、美国食药局等110家全球范围内的食品[ShiPin]相关部门、媒体发布的信息进行监控，针对可能影响首都食品安全[ShiPinAnQuan]的高风险因素，参考国内外食品安全[ShiPinAnQuan]标准或毒病理学资料开展技术评估，一旦发现食品安全[ShiPinAnQuan]隐患，将切断供应渠道，防止食品[ShiPin]风险蔓延。（记者 朱烁）