大家都知道，工业[GongYe]碱长期食用可致癌。北碚一对夫妻在制作米糕时，使用工业[GongYe]碱发酵，被民警[MinJing]查封时，他们竟说：“这个可以有。”昨天，北碚公安分局静观派出所通报了此案。

　　见到民警[MinJing] 赶紧捡死苍蝇

　　5月26日，北碚警方接到群众举报称，静观镇居民李某[LiMou]开了一家米糕店，平时使用工业[GongYe]碱发酵。静观派出所立即成立专案组进行调查。

　　随后，民警[MinJing]赶到李某[LiMou]的米糕生产作坊，现场令人作呕：没任何消毒设施，角落里堆着几个装米浆的大桶，几个塑料碗盛放着稀释过的碱水。

　　见到民警[MinJing]，李某[LiMou]赶紧将漂在碱水上的死苍蝇捡出来。

　　发酵增白 竟然称可以用

　　民警[MinJing]发现，作坊内还放着一大袋纯碱。经过查看，这是化工厂生产的工业[GongYe]碱。

　　56岁的李某[LiMou]和妻子施某被民警[MinJing]带回调查。去年5月份开始，两人在此生产米糕，运到北碚区静观和水土进行销售。

　　起初在生产过程中，夫妻俩使用食用碱进行发酵。今年3月，食用碱用完后，李某[LiMou]听说价格更低的工业[GongYe]碱也能用来发酵，便开始使用工业[GongYe]碱。

　　试用后，李某[LiMou]觉得用工业[GongYe]碱发酵后的米糕外观更白、口感更软。被民警[MinJing]抓获后，李某[LiMou]告诉民警[MinJing]：“这个可以有。”

　　检测结果 重金属超标了

　　随后，民警[MinJing]将李某[LiMou]发酵使用的工业[GongYe]碱拿到了重庆市计量质量检测研究院检验，结论为重金属超标。

　　昨天，办案民警[MinJing]告诉重庆晚报记者，工业[GongYe]碱对人身体危害极大，长期食用或经常食用加入了工业[GongYe]碱的食品，极易造成食物中毒，甚至致癌。

　　目前，因涉嫌非法生产销售有毒有害食品，李某[LiMou]已被北碚区警方刑事拘留，其妻施某被监视居住。重庆晚报记者 黄河 通讯员 李园 摄影报道