从2003年至今，北京市已将近5000种危害较大的不合格食品[ShiPin]和56家屡出问题的食品[ShiPin]生产企业及7个地区的产品[ChanPin]清退出首都市场，形成品种退市、企业退市和产区退市的惩戒机制。

　　因为果脯产品[ChanPin]屡屡被曝光，北京市食品[ShiPin]办2005年6月对广东潮安所有果脯蜜饯企业进行过整体清退，一纸整体清退令将近800家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。北京对问题食品[ShiPin]打出的这记“重拳”当时在全国引起强烈反响。记者查询发现，因在北京市场多次查出不合格，市食品[ShiPin]办共向7个地区的食品[ShiPin]发出过退出首都市场的“封杀令”，包括：广东潮安果脯、山东龙口粉丝、河南许昌腐竹、天津蓟县菌类罐头以及山东昌邑鸡肉产品[ChanPin]、天津宝坻猪肉和蓟县牛肉。

　　此后，在当地政府提交了详细的整改方案，采取措施提高地区产品[ChanPin]的整体合格率后，生产企业认真整改，把好质量关，部分企业产品[ChanPin]经过复检合格后才重返北京市场。

　　据市食品[ShiPin]办有关人员介绍，根据2003年2月1日起施行的《北京市食品[ShiPin]安全监督管理规定》(北京市人民政府令第117号)，在市场上发现对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害的食品[ShiPin]，应当实施临时控制措施，责令停止购进、销售。执法部门有权对发现问题食品[ShiPin]比较严重的地区实施区域性“封杀”，即该地区产品[ChanPin]一律不得进入北京市场，本地食品[ShiPin]经营者一律不得购进和销售该地区产品[ChanPin]。食品[ShiPin]办表示，希望以此给被“封杀”地区以警醒，给违法企业以震慑。

　　北京市昨天对60种不合格调味面制食品[ShiPin]实施按批次全市停售，而郑州管城区此次问题食品[ShiPin]超过半数，市食品[ShiPin]安全办会不会对其产品[ChanPin]下达区域性退出北京的“严令”呢？市食品[ShiPin]办表示，将先向产地监管部门通报监测情况，核实相关厂家。而据初步了解，有些食品[ShiPin]厂在当地早已不存在。（记者杨滨）