婴儿的完美食品——母乳[MuRu]也有潜在风险。杭州有妈妈在网上叫卖新鲜母乳[MuRu]，声称“纯正人奶”，健康营养。近日，在省疾病预防控制中心，工作人员在一次检测[JianCe]中却赫然发现：在20多份母乳[MuRu]样本中，其中个别发现农药[NongYao]残留。

　　一起做检测[JianCe]的博士也说感到很“吃惊”，更让人感到惊异的是，该农药[NongYao]成分是国内停用近30年的DDT(一种有机氯农药[NongYao])。

　　考虑到婴儿健康，工作人员已建议这几份样本的主人——几位母亲最好停止母乳[MuRu]喂养宝宝，改用配方奶粉人工喂养。这几份检测[JianCe]样本的主人，记者了解到，都来自浙江农村。

　　原想测母乳[MuRu]激素，却查出了“农药[NongYao]”

　　据中心工作人员介绍，之所以做母乳[MuRu]检测[JianCe]，本来是想测正常母乳[MuRu]中的“激素”含量，为市场上的奶粉做一个参照的。检测[JianCe]中工作人员顺便做了农药[NongYao]残留试验，没想到真有母乳[MuRu]“中的”。

　　到底是什么情况？记者请教了省疾控中心理化所任一平教授。任一平教授从事食品药品检测[JianCe]工作30多年，尤其善长食品添加剂的检测[JianCe]，是业内专家。任一平说，普通人体内有微量农药[NongYao]，并不是什么新闻，只要不超量，对人的健康没什么影响。在国际上，母乳[MuRu]中有极微量农药[NongYao]的情况也不少见。

　　DDT难分解，可从食物链进入人体

　　记者了解到，我国早在1983年，就已经禁止DDT作为农药[NongYao]在农作物中使用。为什么已经停用近30年的农药[NongYao]，还会进入人体？任一平教授给记者上了一次科普课：DDT虽然已经在农业中停止使用，但由于这种物质的形态稳定，一般认为50年不会分解，所以依然存在于土壤、水体中。

　　任教授说，不光国内，世界上许多国家都面临DDT残留问题。20年前，他曾经到德国交流学习，当时德国就有科学家发现了母乳[MuRu]中的DDT残留。德国某些城市一度规定，第一口母乳[MuRu]先不喂养，让产妇做一次母乳[MuRu]检测[JianCe]，看是否有农药[NongYao]DDT残留。

　　母乳[MuRu]中检出农药[NongYao]，国内外早有报道

　　母乳[MuRu]不“安全”，还检出了“农药[NongYao]”，记者赶紧上网查询，发现这一现象并不稀奇，早在20多年前，国内外文献就有相关报道和研究，近几年国内外媒体也有类似报道发现，母乳[MuRu]中检出“化学成分”。

　　《科学时报》曾报道，研究人员在动物性食品和母乳[MuRu]中检测[JianCe]出了“溴阻燃剂成分”，可能对肝细胞有毒性作用；中国疾病预防控制中心吴永宁课题组，测定了12个省份的1000多份母乳[MuRu]样品，发现母乳[MuRu]样品中“六溴环十二烷”的污染水平，与欧洲、美洲和亚洲其他国家相近；美国“加利福尼亚环境保护协会”2005年进行一项关于母乳[MuRu]污染的实验，检测[JianCe]太平洋西北部地区40名妇女母乳[MuRu]样本，结果30%的妇女母乳[MuRu]中“多溴联苯醚”含量偏高……

　　记者为此采访了有关专家，他们表示：类似检测[JianCe]只针对部分样品，对大多数人来说，母乳[MuRu]依然是婴儿最安全的食物，家长不必对此感到恐慌。

　　农药[NongYao]是怎么

　　进入人体的？

　　DDT又叫滴滴涕，中文名称从英文缩写DDT(音译)而来，白色晶体，不溶于水，溶于煤油，可制成乳剂，是有效的杀虫剂。

　　20世纪上半叶，在防止农业病虫害，减轻疟疾伤寒等蚊蝇传播的疾病危害中起到了不小的作用。但由于其对环境污染过于严重，在环境中稳定不易分解，目前很多国家和地区已经禁止使用。

　　它是怎么进入人体的？

　　农药[NongYao]进入人体，有一条这样的食物链：存在于水体中的DDT可能浓度很低，但水体中的浮游生物、藻类会吃进DDT作为“营养”；随后，鱼类集中地吃掉藻类和浮游生物，农药[NongYao]的含量就集中在鱼体内。最后，人在食物链的终端，吃进了鱼类之后，鱼体内残留的农药[NongYao]就进入人体，沉积下来。土壤中的农药[NongYao]，也可以通过相似的食物链，最后达到食物链终端的人体中。

　　DDT进入食物链，最终会在动物体内富集，不光人类，游隼、秃头鹰和鱼鹰这些鸟类中也有。

　　DDT能排出体外吗？

　　记者了解到，DDT极易在人体和动物体的脂肪中蓄积，累积过程中，DDT在脂肪组织中的蓄积最初很大，以后逐渐有所减慢，一直达到一种稳定的浓度。由于DDT难以通过代谢排出体外，所以也就不难理解，母乳[MuRu]中为什么会出现DDT了。（记者 王蕊　本报通讯员 江歆/文 梁津铭/绘）