中新网重庆[ZhongQing]4月27日电(连肖)“放心肉”是近期百姓关注的焦点。27日，重庆[ZhongQing]市质监局赴重庆[ZhongQing]合川区一大型肉制品生产企业开展突击检查，记者随行时获悉，自重庆[ZhongQing]开展肉品安全专项整治行动以来，该市暂未发现含有“瘦肉精”的原料[YuanLiao]肉。

　　重庆[ZhongQing]市质监局局长助理宋炳宁告诉记者，自今年初重庆[ZhongQing]启动肉品安全专项整治行动以来，该市质监部门对所有肉制品实行溯源倒查，肉品生产企业的原料[YuanLiao]肉成为重点监测对象。同时，对于非食用物质的原料[YuanLiao]进厂、生产过程到成品出厂，当地质监部门均予以“全程监控”，严防食品受到污染。

　　记者走访当地肉品生产企业发现，目前重庆[ZhongQing]已对原料[YuanLiao]肉进厂设立重重关卡，只有如数提供质检报告、检验检疫证明等相关文件的原料[YuanLiao]肉才能顺利进入生产环节。生产企业对于肉制品的相关配料施行专人保管，使用量也有详细记录。

　　据悉，截至目前，重庆[ZhongQing]质监部门共检查肉制品企业194家，抽样52批次，主要检测了“盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺”等非食用物质，检验结果均为合格。目前重庆[ZhongQing]尚未发现含有“瘦肉精”的原料[YuanLiao]肉。