韩国产金典名作奶粉被检出亚硝酸盐超标，已经全体烧毁，未流入我国。图/CFP

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　　近日，韩国政府宣布对四大奶制品企业如每日乳业等生产的牛奶进行甲醛紧迫检测，原因是每日乳业被发现使用了受福尔马林污染的进口饲料。5月4日，韩国兽医科学检疫院宣布，通过对四大奶制品企业的9种产品和45种饲料的检测发现，所有产品中含有0.002ppm至0.026ppm的甲醛，属于世界卫生组织2002年规定的范围之内，市场上销售的牛奶“均十分安全”。韩国政府表现，将在今后增强对甲醛含量的检测。虽然事件已经过去，韩国政府看待食品安全问题的做法，值得借鉴。

　　事件发生后，除各种问题奶制品被要求停滞销售外，韩国政府更加重视从源头对可能发生的问题进行治理。据韩国食品医药品安全厅介绍，有3方面措施构筑食品安全预防体系。

　　“树立事前预防管理机制”，即一方面检测机构对韩国大众日常消费较多食品进行定期检测，一旦发现不合格的食品，随即进行回收烧毁；另一方面，树立政府与民间的信息交换渠道，讨论食品安全政策，并听取各方面看法。

　　“构筑综合伤害信息中心”，即树立食品安全信息中心，通过及时控制信息，敏捷采用行动，来避免发生食品安全事故，并依照轻重缓急将信息分为1至3个等级，其中1级信息为必需采用有效措施的信息。

　　“推进检测机构技术升级”，即不断晋升检测机构的技术水平，定期对检测机构给予评估认证，以确保检测机构的技术力气和公信力。