新华社上海９月２日电（记者周蕊、俞丽虹）记者２日从上海市质监部门了解到，由于上海进一步加强了对食品企业[QiYe]的监管力度，今年月饼[YueBing]开炉生产企业[QiYe]数量比去年减少近四成。目前，上海月饼[YueBing]生产企业[QiYe]的整体质量状况较好，月饼[YueBing]质量监督抽查总体抽样合格率稳步上升，达到９９．１％，比去年提高了３．１％。

    上海市质量技术监督局对今年沪产月饼[YueBing]的质量专项监督抽查结果显示，在上海全部９６家生产企业[QiYe]的１０６批次月饼[YueBing]产品中，仅上海伊隆食品有限公司生产的粒粒凤梨（广式月饼[YueBing]）因菌落总数超标被判定不合格，抽样合格率达到９９．１％。本次抽查尤其加强了对防腐剂、抗氧化剂、甜味剂和合成着色剂等可能添加到月饼[YueBing]中的食品添加剂的检测，结果显示，所有抽检产品食品添加剂项目检测全部合格。

    记者了解到，由于上海进一步加大对食品生产企业[QiYe]的监管力度，今年上海月饼[YueBing]开炉生产企业[QiYe]比２０１０年的１５６家减少近四成，而在２００９年抽到样企业[QiYe]总数超过２００家。近两年来，在质监部门更大力度的监管下，部分持证生产企业[QiYe]停止生产，有的企业[QiYe]干脆注销食品生产许可证，退出月饼[YueBing]市场。