新华社北京６月１８日电（记者 李亚红）在１个多月的食品[ShiPin]安全检查中，北京４家餐饮单位[DanWei]因采购食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]不规范被罚款。

    北京市卫生监督所所长李亚京说，卫生监督部门对这４家餐饮单位[DanWei]总共罚款近２万元。“他们的问题主要是采购的过程不规范，比如索证索票缺失，没有建立登记台账等行为。目前还没有发现非法使用添加剂[TianJiaJi]的情况。”

    北京市卫生监督所５月开展对餐饮业非法和滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]行为的整治行动。目前已检查了６．２万家餐饮服务单位[DanWei]。按照规定，餐饮服务单位[DanWei]自制火锅底料、自制饮料、自制调味品,必须向监督机构备案使用的食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示。

    李亚京表示，未来一段时间，卫生监督部门将继续重点抽检火锅店等餐饮服务机构，对于校园周边摊点、大排档等，也将重点抽查。如果餐饮服务单位[DanWei]使用的食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]发生变化时，应在变化前１０个工作日内到卫生监督部门办理备案变更手续。