据悉，本次年会邀请到来自全国各地的农产品贮藏加工监管部门官员、中外专家学者、行业协会领导、农产品主产地县市局领导、贮藏加工与保鲜冷链物流领域的龙头企业负责人、全国各大农业科研院所、食品学院(所、系)院长(所长、主任)等人士。

　　本次年会发布的“重庆宣言”提出，我国食品安全[ShiPinAnQuan]形势不容乐观，食源性疾病、化学污染仍然是危害公众健康的重要因素或潜在威胁。参加本次会议的管理者、科研工作者、研究生、企业家和新闻媒体代表呼吁全社会广泛关注食品安全[ShiPinAnQuan]，管产学研密切合作，共同促进食品安全[ShiPinAnQuan]。

　　宣言提出，将努力加强对食品安全[ShiPinAnQuan]中一些未知领域的探索，这些未知领域是造成人类疾病、劳动力丧失和沉重经济负担的主要原因，科技创新和探索是解决这些问题的首要任务，

　　宣言还提出，将严格履行有关食品安全[ShiPinAnQuan]的责任和义务，研究和生产出安全、健康、营养的食品，维护消费者的利益；加强宣传、营造氛围、大力普及食品安全[ShiPinAnQuan]知识、努力增强食品安全[ShiPinAnQuan]信用意识、提高食品从业者职业道德水准。完