5月10日拍摄的南京进香河[XiangHe]集贸市场[JiMaoShiChang]待检的蔬菜样品。近日，江苏省[JiangSuSheng]全省开展严厉打击食品[ShiPin]非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂专项整治行动。根据《2011年江苏省[JiangSuSheng]食品安全[ShiPinAnQuan]风险监测[JianCe]实施方案》在全省加强对化学污染物及有害因素、食源性致病菌、食源性疾病等3个部分的监测[JianCe]。双酚Ａ奶瓶、三聚氰胺、瘦肉精、小龙虾相关的横纹肌溶解症等备受公众关注的食品安全[ShiPinAnQuan]新热点尽数被纳入监测[JianCe]范围。在2011年年底前，各监管部门将按系统对所有食品[ShiPin]生产经营者建立食品安全[ShiPinAnQuan]信用档案。新华社[XinHuaShe]发（沈鹏摄）

    5月10日，南京市民在进香河[XiangHe]集贸市场[JiMaoShiChang]购买经过瘦肉精检测[JianCe]的肉制品。新华社[XinHuaShe]发（沈鹏摄）

    南京市进香河[XiangHe]集贸市场[JiMaoShiChang]经过农药残余检测[JianCe]后上市的蔬菜（5月10日摄）。新华社[XinHuaShe]发（沈鹏摄）