新华社香港６月３日电（记者 刘晨）香港食物[ShiWu]安全中心[ZhongXin]３日说，鉴于近日在欧洲暴发的肠道出血性大肠杆菌感染[GanRan]，卫生部门已在进口和零售领域加强监察来自欧洲，特别是德国和西班牙的蔬菜，发现可疑产品会抽取样本化验。

    食物[ShiWu]安全中心[ZhongXin]当天表示，一直与欧盟有关当局保持密切联系。发言人说，卫生署公共卫生检测中心[ZhongXin]已备有诊断设施，为怀疑感染[GanRan]而入院的病人进行确诊测试。发言人同时提醒市民，最好只进食彻底煮熟的蔬菜肉类等食物[ShiWu]。

    香港医院管理局也在当天表示，会与卫生防护中心[ZhongXin]保持紧密联系，加强监察并送报怀疑个案。

    大肠杆菌可经由水及食物[ShiWu]传播而感染[GanRan]人体；饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物[ShiWu]，如碎牛肉、芝士、蔬菜、果汁等均可感染[GanRan]此菌。据世界卫生组织３日的报告，目前德国已出现约１０００宗肠道出血性大肠杆菌感染[GanRan]个案，以及约４７０宗溶血尿毒症个案。