如果你看了正在各大卫视播出的家庭情感剧《家常菜》，就会发现优秀的男人也要“上得厅堂，下得厨房”，这个男人就是以往的黄志忠在剧中饰演的“宁河国营二食堂”的大厨刘洪昌，忍辱负重地过日子，犹如“男版刘慧芳”。昨日，记者联系到了黄志忠，他透露自己在生活中不会做饭，是标准的甩手大掌柜，并坦承今年的影视计划是“彻底放下枪杆子”，要拍一些现代题材的平民化作品。

　　《家常菜》来得正是时候

　　记者：演多了硬汉军人的角色，陡然变身大厨，会不会怕观众不适应？

　　黄志忠：演多了军人，观众也会有审美疲劳，我正盼着这么一部烟火气的角色呢。《家常菜》来得正是时候。

　　记者：在剧中大勺拿得利落，生活中会不会做饭？

　　黄志忠：一点不会！在片场没有刻意学，但是跟随剧组各地宣传录节目必须露一手时，我就挑最简单的表演。比如之前在天津卫视《津夜嘉年华》节目现场表演的西红柿炒蛋，都是现学现卖。

　　刘洪昌“二”得有智慧

　　记者：你演过的杨立仁或是韩绍功，都是“纯爷们儿”的角色。如何评价你此次在《家常菜》中饰演的刘洪昌一角？

　　黄志忠：在我看来，普通得不能再普通的大厨子刘洪昌更是一个“纯爷们儿”。纯爷们儿不见得一定要在硝烟弥漫的战场、命悬一线的地下战线才会出现，像刘洪昌这样一辈子坚守承诺的小人物更是英雄！他把方便留给别人、困难留给自己。

　　记者：很多观众称刘洪昌是“男版刘慧芳”，你认同吗？

　　黄志忠：尽管《家常菜》是一部悲情剧，但并没有让人只是感觉压抑、伤感，全片许多幽默的喜剧桥段令人捧腹，小人物身上的积极乐观态度同样让人敬佩。要我说啊，刘洪昌这个人太好玩了，很“二”，但“二”得那么有智慧，那么幽默。

　　生活戏比军旅戏更难拍

　　记者：拍军旅题材和生活题材戏，哪个更辛苦？

　　黄志忠：军人题材在拍摄条件上来说虽然更辛苦，但军装上身后，戏味就出来了。演生活戏虽然在服装道具上轻松了，却要有对生活细节最真实的表现，所以都说生活戏比军旅戏更难拍嘛！

　　记者：接下来最想拍哪种类型的戏？

　　黄志忠：手上还有几个现代戏在谈，军旅戏暂时到《亮剑》为止吧。我打算今年彻底放下枪杆子，拍一些现实题材的作品，尝试一下公务员、老师、医生之类的角色。