家庭生活剧《家常菜》在四大卫视开播以来，因为黄志忠的“转型”、左小青的唯美质朴，感动了不少观众，但同样收获诸多争议，很多观众看得很憋屈、很郁闷，还称剧中人物都是极品：刘洪昌太好，何文惠太傻，其他人太可恶、太极端，一切似乎都很假。昨日，该剧导演安建一一回应了这些质疑，并说让观众憋屈就是我要的效果。

　　本报记者曾俊

　　质疑：何家姐弟太坏了

　　回应：动机是善良的

　　广州日报：剧中何文远、何文涛两姐弟的言行太可恶了，观众看得很憋屈。

　　安建：仓廪实而知礼节、衣食足而知荣辱，这两人生在一个极其困难的家庭，年龄又小，而何妈妈是瞎子，他们这一家其实是想找刘洪昌做经济上的依靠。但他们又觉得，刘洪昌长相不怎么样，没文化，只是一个厨子，大姐何文惠用自己的终身换来全家的温饱，他们觉得很不值，所以一系列的行为都源于此，是可恶了点，但动机是善良的。

　　质疑：鄙视“何家长工”刘洪昌

　　回应：那是隐忍、坚强和纯真

　　广州日报：娶了何文惠之后，刘洪昌就彻底变成何家的长工，对他们是无条件的好，但对自己的母亲、大哥、大嫂越来越差，弄得家几乎要破碎，有观众很鄙视他，你怎么看？

　　安建：观众仁者见仁、智者见智很正常，他们纠结也是我乐见的，我就想让观众意识到现实和历史的差距，我希望现在的人看到父辈的影子，看到他的隐忍、坚强和纯真，没有生活经历的人看不懂。何家是一个火坑，刘家人当然会用极端的方法来阻止刘洪昌跳进去。刘洪昌是一个很阳光的人，他能给何家带来一丝亮色，每个男人都可以从刘洪昌身上得到深层次的启示。

　　广州日报：有人说刘洪昌与何文惠的结合本身就是一个错误，你觉得呢？

　　安建：刘洪昌爱上何文惠太合情合理了，那个时候，能考上大学可是天大的事，刘洪昌向往文化，何文惠有文化，还很善良。刘洪昌对何家也是全部的付出，尽管有点卑微和窝囊，他们两个在道德层面有共同语言，所以他们的结合是美好的，而生活就是磕磕绊绊，婚姻只是一个开始。

　　质疑：何文惠死得太早了

　　回应：真正的主角是刘洪昌

　　广州日报：左小青饰演的何文惠是剧中的一个灵魂人物，但她在全剧不到三分之二的时候就死了，很多观众都觉得很郁闷，称没了何文惠，就不会追看了，为什么要这么设置？

　　安建：实际上，这就是刘洪昌的独角戏，就是写他一个人，他必须肩负那么多责任，一定要扛住，文惠的早死也是他必须经历的磨难，一条道走到黑，这会给大家一点怀旧感，并能对今天的现实有所关照和批评，因为今天已经没有真正的承诺了。

　　广州日报：杨麦香对刘洪昌付出了全部的爱，可刘洪昌总看不上她，她还对刘洪昌说，即便你离了十次婚，我都要等你，现实中会有这样的女人吗？

　　安建：今天有没有不敢说，但那个时候肯定有。