每经记者 张娟娟 曹晟源 朱琼华发自上海

　　央视报道的染色馒头事件震撼了上海乃至全国的消费者。《每日经济新闻》记者昨日实地访问了被曝光生产问题馒头的上海盛禄食品有限公司分公司，看到这家公司已经被宝山区质监局查封，全部车间依然脏乱不堪，记者在一个小仓库还发现了一袋法律明文规定不准用于发酵面制品的甜美素和防腐剂山梨酸钾……

　　据悉，工商部门11日已经责令相干流通企业对问题产品下架封存，截至12日，下架问题馒头6048只。

　　华联等超市销售染色馒头的消息引起轩然大波，对于制造染色馒头的厂家，消费者更是深恶痛绝。据《每日经济新闻》记者了解，被央视曝光的馒头生产厂家上海盛禄食品有限公司分公司4月11日晚间已被查封，相干人员已被掌握。

　　记者昨日（4月12日）访问了报道中涉及的联华超市、迪亚天天等多家超市，发现各大超市卖场已陆续下架染色馒头。截至12日，上海市工商部门共下架封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的染色馒头6048只。

　　查封被曝光厂家

　　《每日经济新闻》记者昨日来到位于宝山区南大路380号大场福鑫工业园，该园区主要以机械加工、运输、服装等企业为主，园区到处是刺鼻的机油味，每当有汽车驶过，地上厚厚的粉尘便腾空而起。

　　记者四处寻找，最后在一家机械加工厂旁边看到了一堆堆印着 “盛禄”二字的食品架，架子里装着许多小馒头，其中有的已经长出了霉斑，堆放食品架的地方是一栋破旧的三层楼房，但记者怎么找都没找到一块招牌。邻近工厂的工人告知记者，这就是上海盛禄食品有限公司分公司。

　　公司已经人去楼空，在二楼，记者看到这里已被宝山区质监局查封。正在做现场调查的宝山区质监局相干负责人表现，调查还在进行当中。

　　记者随后在一楼的加工车间看到，全部车间脏乱不堪，食品架、包装食品、原料、食品添加剂都纷乱地堆放着，还有机台陈腐的生产设备和简略的办公设施。

　　在一间小仓库内，记者找到了一袋还没用完的甜美素，据央视报道，盛禄在生产进程中，向馒头里添加了甜美素和防腐剂山梨酸钾。

　　国家 《食品添加剂使用卫生尺度》规定，许可添加甜美素的食品种类是烘焙/炒制坚果与籽类，并不包括发酵面制品。此外，发酵面制品的食品分类号为06.03.02.03，可以使用的添加剂中，并不包括山梨酸钾。

　　总公司从未在注册地办公

　　昨日，《每日经济新闻》在上海工商行政管理局松江分局查阅档案发现，2000年上海盛禄食品有限公司注册，注册资本50万元，叶维禄为法人代表出资30万元，合伙人许善波出资20万元，注册资本以及持股比例11年来没有发生变更，叶和许均为福建人。

　　材料显示，该公司总公司位于松江天马经济开发区，分支公司在宝山区。公司总公司有30平方米的办公营业用房。昨日，记者赶往此地，并未发现其办公场合。佘山天马经济开发区副总经理陆琼向 《每日经济新闻》记者介绍，该公司确切在这里注册，但是该公司注册10多年以来，一直没有在此地办公，应当在其分支机构办公。

　　陆琼解释说，2000年办企业登记注册，必需要在注册地找一个地点并填写具体的办公地点。对于记者手中拿到的该公司一份租赁合同，她表现，“这只是办相干手续的须要”，她能确定该公司在佘山没有办公地点，应当在其唯一的分支机构宝山办公，并进行生产经营。

　　开了至少有3年

　　在分公司一张办公桌上，记者看到了几叠华联超市送货单，以及一张时期超级购物中心的商品订单，上面显示：2010年9月17日，位于上海市杨柳青路768号的时期超市长征店订购了48袋500g装的盛禄玉米馒头、24袋500g装的盛禄黑米馒头、24袋500g装的盛禄高庄馒头、72盒250g装的盛禄甜酒酿。

　　“一家食品厂设在我们旁边，我们一直都觉得很不可思议，吃的东西跟我们做机械的混在一起，卫生情形可想而之。”与盛禄仅有几米距离的一家机械加工厂的员工说，“我们进来的时候他们（指盛禄）就已经在了，至少有3年了。”

　　这样一家问题加工厂为何开了几年都未被发现？明明是工业园，为何会让一家食品企业入驻？

　　记者试图采访该工业园的管理部门，却被告诉这里没有管理部门，只有物业。当被问及为何会让一家食品企业入驻时，物业相干负责人说：“这个不是我们讲了算的，他们（指盛禄）要借房子我们不可能不借吧，只要营业执照、卫生允许证齐全，就是合法的，我们没有权利管制。”

　　记者查询工商登记材料发现，这家公司2007年才开端经营馒头。2007年前，其经营范围为“糕点、蜜饯、罐头食品、南北货、饮料、油粮制品仅限零售；建材、百货、五金充电批发零售。”而2007年3月27日经营范围则变更为“建材、百货、五金充电批发零售，生产糯米制品、高庄馒头、酿酒。”

　　据媒体报道，该企业有从业人员8人，建筑面积650平方米，年产值180万元，其中馒头年产值120万元。

　　《每日经济新闻》记者查阅其历年工商审计报告发现，其2010年的年检报告在工商局无法查阅，无法知道2009年度生产经营状态。根据审计报告显示，2008年，该公司销售收入123万元，而利润只有0.52万元；而2007年，该公司销售收入约49万元，其利润约为2.5万元。

　　问题馒头陆续下架

　　昨日，记者获悉央视报道中曝光的超市已经开端陆续下架染色馒头。记者访问了报道中提到的联华超市、华联超市、迪亚天天，了解目前染色馒头的下架情形。中午，在徐汇区一家联华超市里，记者已经看不到盛禄生产的各类染色馒头。超市工作人员告知记者：“从昨天晚上到今天上午，盛禄的馒头都已经全体下架。不仅是馒头，现在只要是和盛禄有关的东西都在查。”据上述工作人员表现，这其中还包含盛禄生产的酒酿。

　　记者还访问了迪亚天天和联华超市，这两家超市的工作人员也向记者表现，超市已经最迟在昨日上午下架了盛禄产的染色馒头。

　　迪亚天天向《每日经济新闻》泄漏，目前，公司的处置小组正在处置此次染色馒头事件。不过对于公司是否抱歉或是开端展开自查，公司行政部的工作人员表现尚未有可以对外公开的信息。联华超市和华联超市也表现将所有“问题馒头”全体下架、封存。凡有消费者在联华、华联门店购置的“问题馒头”，凭收银条或商品标签可在联华和华联门店依照有关规定退赔，同时，依照国家的法律法规和食品卫生尺度对所有食品类商品进行质量抽查。

　　监管动态

　　韩正：依法彻查严惩 每个环节都不放过

　　每经记者 张娟娟 发自上海

　　上海市政府新闻办昨晚（4月12日）通报称，4月11日晚，央视《消费主意》栏目曝光了上海部分超市销售上海盛禄食品有限公司分公司生产的问题馒头，在社会上引起了普遍反应。上海市委、市政府领导高度看重，市委副书记、市长韩正批示要求立即成立联合调查组，彻查此案，每个环节都必需查实，依法严惩、严正问责，及时向社会公布。他要求将调查进程向社会公开，查到哪里公布到哪里，每个环节都不放过。

　　11日晚，上海市各相干部门敏捷开展查处工作。上海市质量技监局、市工商局，宝山区政府达到现场，连夜调查问题馒头出笼情形。经调查，上海盛禄食品有限公司注册于松江天马开发区，租用宝山区南大路380号某厂房，共有8名员工，从事糕点生产。该企业在馒头生产进程中存在虚伪标注生产日期、将过期馒头产品重新用于原料再生产和违法添加色素等行为。12日，上海市质量技监部门责令企业停产，对可疑原料和产品进行了封存扣押，对账册进行了登记保留，责令企业召回问题产品。公安部门对企业法人代表进行刑事传唤。

　　上海质量技监局初步查明问题馒头销售给了上海华联、联华、迪亚天天、乐天玛特、惠侬、乐家购物中心松江店、雨润发购物中心、吉买盛、物美、如海等10家超市，并及时通知工商部门；同时对可疑产品进行抽样送检，在全上海市同类企业开展了全面排查。

　　工商部门11日已经责令相干流通企业对问题产品下架封存，截至12日下午，问题馒头已全体下架。工商局已下发紧迫通知，在全上海市流通环节开展对问题馒头的紧迫清查，共出动执法人员1240人次检查各类超市、卖场、方便店和食杂店2633户次。

　　专家观点

　　超市存在监管破绽

　　每经记者 张娟娟 曹晟源 发自上海

　　在染色馒头事件中，制假的公司自然不能回避义务，但同时超市方在监管采购上的破绽也被裸露出来。

　　“每天3万个问题馒头能够顺利进入超市，足以见得超市的采购监管渠道存在着宏大破绽。”中投顾问高级研究员高博轩指出，“超市作为将产品从厂家流入消费者日常生活的路径，应该对其采购的商品承担检验责任。”

　　律师黄荣楠也在接收 《每日经济新闻》采访时表现，超市作为销售方，应当承担安全审慎的义务，依照《食品安全法》中的相干规定，销售方必需承担严查生产厂商是否有安全允许证或是产品有没有经过检验的责任。若是销售进程中依然涌现问题食品，消费者可以依法要求超市承担义务。在此进程中销售方和生产商都应当对于消费者负责，消费者可以先行向销售者要求赔付，随后还可追索生产者的义务。

　　据了解，超市的采购包含选择商品及供给商、谈交易条件、签署购货合同、处理商品等一系列流程。在高博轩看来，涌现这次的问题是由于在采购的前两步涌现较大破绽，在选择供给商的进程中要严厉审查厂商的营业资历和相干证明是否符合国家要求，断定其是否具备生产该产品的资历，在交易环节，超市应该对商品德量进行检测，确保其质量符合要求，对于不符合生产要求的产品严厉制止进入超市出售，当前正是该环节把握不到位而致使问题食品涌现在超市。”

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