中图网上海4月15日电 近日发生的“问题馒头”事件在消费者中产生了宏大反应，也对联华和华联两大超市造成宏大影响。联华超市公司管理层对此极为看重，从“问题馒头”着手寻找深层次原因。为严把零售网络食品德量关，最大限度地解决食品安全问题，联华超市敏捷制订了五大监控措施，并决定投资1500万建设食品安全检测中心，表现必定要杜绝相似问题的再度发生，还消费者一个安全的食品消费环境。

　　据悉，此番“问题馒头”发生后，联华超市总部高度看重。除了即刻启动下架、封存、召回程序，同时，认真排查内部商品采购和质量管理流程。

　　据了解，联华超市近几年已经树立了较为完美的商品德量管控体系。但由于对零售企业商品的质量掌握主要依靠供给商供给的各类产品生产的合格证照，质量掌握的重点大多放在配送、销售和售后服务等环节，而对供给商制造阶段的商品德量缺少有效掌握手腕。同时超市企业面对日益庞杂的食品德量问题，缺少商品德量检测的资质和手腕。这些现状给相似盛禄食品公司等不法制造商钻了空子。对于由此对消费者造成的不利影响，联华超市表现深深的歉意。

　　据悉，近日，联华总部抽调业务骨干，组成宏大的检查队伍，对食品制造商和门店进行地毯式的检查，以确保商品德量。同时，为了从根本上解决食品德量问题，联华超市决定，将食品类商品德量监管程序前移，通过有效手腕直接介入生产厂商。目前，联华超市已成立了专门工作小组，肯定了五大措施，以期从源头上杜绝“问题商品”流入市场。

　　联华公司新推出的五大措施包含：一是敏捷在总部层面组建食品安全体，斥资1500万元，在拟建的桃浦物流基地建设食品安全检测中心，添置先进检测设备，引进专业技术人员，加大商品德量检测力度，包含对供给商原资料和生产环节的抽查；二是引入联络员巡厂制度，重点对供给商生产条件、生产资质、信誉情形进行管理，一旦发现问题，敏捷向政府有关部门举报予以查处，并在第一时间撤下可疑商品；三是进步食品供给商进入超市的质量门槛，即使拥有法定资质，对于注册资本低、业务经验少、信用级别低的企业坚决清场，杜绝可能存在的风险；四是增强供给商食品卫生的保证制度和许诺制度，一旦违背即刻清场；五是对食品供给商要求其增长政府威望部门检测频次，大幅度增长抽样商品比重。

　　联华超市负责人表现，食品安全关乎民生。只有树立起零售商与制造商互为延长、双向互动的质量管理体系，才干根本清除各自的质量管理盲点，最终清除“问题商品”。作为主渠道的民族商业品牌企业，联华超市理应率先在这方面走出一步，同时通过政府有关部门监控督导，或将这种管控体系纳入法制化管理，让消费者最大程度地获得安全的食品消费环境。(励漪 孙明)联系本文记者