昨天上午，“问题馒头”联合调查组召开专题会议，研究安排下一阶段工作。

　　联合调查组责成各有关部门制定下一步工作方案，全面排查食品安全隐患和监管软弱环节，对生产、流通、消费等范畴存在突出问题进行全面检查，进一步形成高压态势，震慑违法行为，切实增强和落实各级各段监管义务。

　　市质量技监部门对全市蒸煮类糕点生产企业开展专项突击检查，现已检查了116家蒸煮类糕点生产企业，其中作为重点检查的16家馒头生产企业已全体检查完毕。目前已抽样送检了72批次蒸煮类糕点产品，其中39批次馒头、19批次其他糕点、原料14批次，13批次完成检验的成品添加剂项目均合格，其他样品目前尚在检验进程中。已检查企业中，未发现无证生产、虚伪标注生产日期、使用回收食品作为原料生产食品的违法行为和违法添加防腐剂、着色剂等食品添加剂的行为。

　　从检查和抽检情形看，上海市企业生产的馒头等蒸煮类糕点总体上是安全的，上海盛禄食品有限公司分公司违法使用着色剂属于个案。但由于企业诚信和自身管理水平参差不齐，个别企业故意违法生产产生的风险依然存在，质监部门将继续保持对生产企业监管的高压态势。

　　市工商部门已决定吊销上海盛禄食品有限公司分公司的营业执照，并安排全系统对流通环节经销蒸煮类糕点食品开展专项检查，重点检查食品经营者落实索证索票和进货台账制度，检查食品经营者对邻近保质期和过保质期食品的处置情形，并增强对同类食品的监督性抽检，一经发现存在销售不符合食品安全尺度食操行为的，将及时依法严格查处。

　　据统计，昨天全市工商部门共检查超市、大卖场、方便店和食杂店等食品经营户1371户次，未发现仍有销售“问题馒头”的情形，处置申(诉)举报数量12件，食品经营企业累计已接收退赔“问题馒头”6005个(包)。

　　本报记者 薛慧卿