日前《广州市餐厨垃圾处置管理方法(征求看法稿)》正在征求公众看法。

　　看法稿明确了饮食经营者、单位食堂等餐饮垃圾的产生者，应该对其餐饮垃圾承担收集、运输和处理的责任。餐饮垃圾的清运和处理费用由市、区、县级市财政予以补助。业内人士以为，此举将解决目前餐饮店和终端的处理企业积极性不高的问题，有助于防止“潲水油”的涌现。

　　在垃圾清运方面，看法稿要求，餐厨垃圾中的厨余垃圾、集贸市场有机垃圾，由各区、县级市环卫运输车队或经城管部门招投标后中标的具有《城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务允许证》的单位负责清运。

　　饮食经营者、单位食堂等餐饮垃圾产生者应该将餐厨垃圾交由各区、县级市具有资质的单位清运，签署清运合同。

　　看法稿明确规定严禁餐饮店将餐饮垃圾提供应无相应严控废物处置允许证的单位或个人进行处理、严禁将未经无害化处置的餐厨垃圾作为畜禽饲料，用于养猪等活动。对于违背餐余垃圾管理方法的，看法稿规定最高可罚款10万元。

　　省环保基金会负责人表现：“将餐饮业的餐饮垃圾列入省控固体废物严管范围，制订统一规章，实施统一收运，定点处置；才干严禁潲水养猪、非法提炼潲水油和餐厨垃圾私拉私运。(杨辉)

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